♦生産国：El Salvador ♦地域：Santa Ana ♦農園：Finca Malacara ♦品種：Bourbon ♦標高：1,370～1,800m ♦生産処理：ナチュラル ♦焙煎度：深煎り エルサルバドルは世界第15位の生産量のコーヒー産地で、約2万人の生産者のうちほとんどが20ha未満の小規模農園です。エルサルバドルでは栽培の3分の2がブルボン種で占められており、残り3分の1がパーカス、わずかにパカマラやカトゥーラ、カトゥアイなどとなっています。　 本品はエルサルバドル北西部のサンタ・アナ県にあるマラカラ農園で栽培されたものです。マラカラ農園はエルサルバドルでも良質なコーヒー産地として知られるサンタ・アナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響を受けた素晴らしいテロワールを有します。農園の起源は135年前の1888年に遡り、長い伝統とともに、2003年に開催されたエルサルバドルCup of Excellence第1回大会では2位入賞を果たすなど品質維持向上の取組 みにも熱心なところです。 ナチュラル特有のワイニーさもわずかに残しつつ、まろやかな口当たりでほとんど酸味は感じられない飲みやすいコーヒーとなっています。 ※　ご注文、お支払い確認後に焙煎して出荷いたします。 ※　配送は「クリックポスト」による郵便受けへの配達となります。 　　最大600g / 1箱 　　また、配送用の袋は掲載写真とは異なる平袋となりますので、 　　御了承ください。