♦生産国：Guatemala ♦地域：Huehuetenango ♦農園：T'zun Wit'z ♦品種：Bourbon ♦標高：1,700～1,800m ♦生産処理：ウォッシュト ♦焙煎度：浅煎り 　グァテマラは世界第10位のコーヒー生産国で、日本にも多く輸入されていますのでコーヒーの産地の一つとしてよく耳にするかと思います。 　トゥスン・ウィッツ農園はグァテマラの著名なコーヒー産地、ウエウエテナンゴ地域のコンセプシオン・ウイスタに位置しており、2代目のコーヒー生産者ベニート・ラモス氏によって作られています。 　農園名「トゥスン・ウィッツ」は、先住民の言語であるポプティ語に由来しており、「トゥスン」は「誕生」、「ウィッツ」は「丘」を意味します。つまりこの農園名は、「丘の誕生」という意味になります。 　もともとは豆やトウモロコシを育てていましたが、ベニート氏の父が農園にコーヒーの木を植えることを決めました。彼は、コンセプシオン・ウイスタおよび周辺のコーヒー生産者を支援・教育する協同組合エル・センデロのメンバーです。今後は、農業技術と収穫後プロセスの強化に取り組みたいと考えています。 チェリーやグレープ、プルーンを思わせるようなほどよい酸味と渋みが感じられるコーヒーとなっています。 ※　ご注文、お支払い確認後に焙煎して出荷いたします。 ※　配送は「クリックポスト」による郵便受けへの配達となります。 　　最大600g / 1箱